toggle menu

Menukarte

02.12.2022

SUPPE

Gemüse Suppe                                                                  

Gemüse Suppe                                                                  

Menu I

Rigatoni in crema di taleggio e melanzana saltata e profumata alla menta, Salat               24

Rigatoni in crema di taleggio e melanzana saltata e profumata alla menta, Salat               24

Menu II

Tataki di salmone su lenticchie al limone e prezzemolo dazu tortino di patate , Salat  28

Tataki di salmone su lenticchie al limone e prezzemolo dazu tortino di patate , Salat  28

MENU III

Tagliolini al burro con tuorlo di uovo e scaglie di tartufo bianco , Salat 38

Tagliolini al burro con tuorlo di uovo e scaglie di tartufo bianco , Salat 38

a la carte

VORSPEISEN

Bouquet di insalata mista 11

Bouquet di insalata mista 11

Insalata di finocchio condita con olio di oliva e limone con pere, gorgonzola e pinoli, focaccia 16

Insalata di finocchio condita con olio di oliva e limone con pere, gorgonzola e pinoli, focaccia 16

Carpaccio di San Daniele con rucola, scaglie di grana e datteri infornati, focaccia 25

Carpaccio di San Daniele con rucola, scaglie di grana e datteri infornati, focaccia 25

Insalata di rucola e bresaola con scaglie di grana e focaccia 23

Insalata di rucola e bresaola con scaglie di grana e focaccia 23

Burratina puglese su nido di rucola e pomodori datterini , focaccia 21

Burratina puglese su nido di rucola e pomodori datterini , focaccia 21

PASTA E RISOTTO

Parmigiana di melanzane profumata al basilico                                                26

Parmigiana di melanzane profumata al basilico                                                26

Paccheri con salsiccia fresca piccante  29

Paccheri con salsiccia fresca piccante  29

Linguine con vongole veraci e botarga 32

Linguine con vongole veraci e botarga 32

Trofie con tonno fresco, capperi e olive taggiasche                   32

Trofie con tonno fresco, capperi e olive taggiasche                   32

Risotto carnaroli con lime, gamberoni e estratto di peperoncino                                            33

Risotto carnaroli con lime, gamberoni e estratto di peperoncino                                            33

CARNE E PESCE

Millefoglie di saltimbocca di maiale e verdure mediterranee con risotto al vino bianco 36

Millefoglie di saltimbocca di maiale e verdure mediterranee con risotto al vino bianco 36

Lammfilet vom grill auf Spinat dazu Rosmarinkartoffeln 46

Lammfilet vom grill auf Spinat dazu Rosmarinkartoffeln 46

Secreto di Pata Negra cotto a basa temperatura con peperone grigliato e  patatine al rosmarino 49

Secreto di Pata Negra cotto a basa temperatura con peperone grigliato e  patatine al rosmarino 49

Tagliata di Tonno sul fagiolini verdi al limone 43

Tagliata di Tonno sul fagiolini verdi al limone 43

Petto di anatra con salsa melograno, pinoli dazu gratin di patate 39

Petto di anatra con salsa melograno, pinoli dazu gratin di patate 39

Angus-Beef filet vom grill auf Spinat  dazu Rosmarinkartoffeln 51

Angus-Beef filet vom grill auf Spinat  dazu Rosmarinkartoffeln 51

DESSERTS

Tiramisu classico  12

Tiramisu classico  12

Parfait alle abicocche 12

Parfait alle abicocche 12

Panna cotta mit salsa alla grappa e vaniglia 14

Panna cotta mit salsa alla grappa e vaniglia 14

Warmes Schokoladentörtchen mit Vanille Glace 14

Warmes Schokoladentörtchen mit Vanille Glace 14

Käse nach Tagesangebot

Käse nach Tagesangebot

AKTUELLE TAGESANGEBOTE AUF DER SCHIEFERTAFEL