02.12.2022
SUPPE
| Gemüse Suppe |
Gemüse Suppe
Menu I
| Rigatoni in crema di taleggio e melanzana saltata e profumata alla menta, Salat | 24 |
Rigatoni in crema di taleggio e melanzana saltata e profumata alla menta, Salat 24
Menu II
| Tataki di salmone su lenticchie al limone e prezzemolo dazu tortino di patate , Salat | 28 |
Tataki di salmone su lenticchie al limone e prezzemolo dazu tortino di patate , Salat 28
MENU III
| Tagliolini al burro con tuorlo di uovo e scaglie di tartufo bianco , Salat | 38 |
Tagliolini al burro con tuorlo di uovo e scaglie di tartufo bianco , Salat 38
a la carte
VORSPEISEN
| Bouquet di insalata mista | 11 |
Bouquet di insalata mista 11
| Insalata di finocchio condita con olio di oliva e limone con pere, gorgonzola e pinoli, focaccia | 16 |
Insalata di finocchio condita con olio di oliva e limone con pere, gorgonzola e pinoli, focaccia 16
| Carpaccio di San Daniele con rucola, scaglie di grana e datteri infornati, focaccia | 25 |
Carpaccio di San Daniele con rucola, scaglie di grana e datteri infornati, focaccia 25
| Insalata di rucola e bresaola con scaglie di grana e focaccia | 23 |
Insalata di rucola e bresaola con scaglie di grana e focaccia 23
| Burratina puglese su nido di rucola e pomodori datterini , focaccia | 21 |
Burratina puglese su nido di rucola e pomodori datterini , focaccia 21
PASTA E RISOTTO
| Parmigiana di melanzane profumata al basilico | 26 |
Parmigiana di melanzane profumata al basilico 26
| Paccheri con salsiccia fresca piccante | 29 |
Paccheri con salsiccia fresca piccante 29
| Linguine con vongole veraci e botarga | 32 |
Linguine con vongole veraci e botarga 32
| Trofie con tonno fresco, capperi e olive taggiasche | 32 |
Trofie con tonno fresco, capperi e olive taggiasche 32
| Risotto carnaroli con lime, gamberoni e estratto di peperoncino | 33 |
Risotto carnaroli con lime, gamberoni e estratto di peperoncino 33
CARNE E PESCE
| Millefoglie di saltimbocca di maiale e verdure mediterranee con risotto al vino bianco | 36 |
Millefoglie di saltimbocca di maiale e verdure mediterranee con risotto al vino bianco 36
| Lammfilet vom grill auf Spinat dazu Rosmarinkartoffeln | 46 |
Lammfilet vom grill auf Spinat dazu Rosmarinkartoffeln 46
| Secreto di Pata Negra cotto a basa temperatura con peperone grigliato e patatine al rosmarino | 49 |
Secreto di Pata Negra cotto a basa temperatura con peperone grigliato e patatine al rosmarino 49
| Tagliata di Tonno sul fagiolini verdi al limone | 43 |
Tagliata di Tonno sul fagiolini verdi al limone 43
| Petto di anatra con salsa melograno, pinoli dazu gratin di patate | 39 |
Petto di anatra con salsa melograno, pinoli dazu gratin di patate 39
| Angus-Beef filet vom grill auf Spinat dazu Rosmarinkartoffeln | 51 |
Angus-Beef filet vom grill auf Spinat dazu Rosmarinkartoffeln 51
DESSERTS
| Tiramisu classico | 12 |
Tiramisu classico 12
| Parfait alle abicocche | 12 |
Parfait alle abicocche 12
| Panna cotta mit salsa alla grappa e vaniglia | 14 |
Panna cotta mit salsa alla grappa e vaniglia 14
| Warmes Schokoladentörtchen mit Vanille Glace | 14 |
Warmes Schokoladentörtchen mit Vanille Glace 14
| Käse nach Tagesangebot |
Käse nach Tagesangebot